Blueberry scones, warm direkt aus dem Ofen die perfekte sonntags-morgen-Frühstück zusammen mit einer heißen Tasse Tee.

Angehoben Blueberry Scones
Blaubeer-Scones

Ich Liebe scones so viel, dass ich immer einen stick von butter in meinem Gefrierschrank, so kann ich Peitsche Sie jederzeit. Wir machen oft diese Chocolate Chip Scones für Besondere Anlässe, aber diese frische blueberry scones sind perfekt zu jeder Zeit des Jahres. Da Sie weniger butter als die meisten Rezepte, diese scones sind ein bisschen hehier zu.

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Diese zarten, feuchten scones, gespickt mit saftigen Blaubeeren, die sind wunderbar warm aus dem Ofen. Das aroma von frischen Blaubeeren Güte erfüllt mein Haus, wie Sie gebacken. Diese sind ernst DIE BESTEN blueberry-scones. Mein Mann aß drei der letzten Zeit, die ich Ihnen gemacht!

Was ist der Unterschied zwischen einem scone und ein Keks?

Scones sind ein wenig trockener und weniger flockig als Kekse. Sie haben in der Regel Eier in Ihnen, die Kekse nicht.

Wie Halten Scones Feucht

Ich habe ein paar Tipps, damit die scones feucht. Es ist wichtig, kalte Zutaten beim scones Backen, damit der Teig nicht im Ofen verteilt, die Ergebnisse in trockener scones. Das ist, warum ich immer einen stick von butter in meinem Gefrierschrank! Gekühlte butter Schmelzen, sobald Sie den Teig, so verwenden Sie gefrorene butter statt.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist es, reiben Sie die gefrorene butter mit den großen Löchern von einem box-reibe wie dieser (affil-link). Die kleineren Stücke von butter-Mischung schnell in den Teig. Für leichte und flauschige scones, wollen Sie nicht zu überarbeiten den Teig.

Wie machen Sie die scones von Grund auf neu

Dieses Scones-Rezept ist so einfach zu machen. Erste, verbinden Sie Ihre trockenen Zutaten. Zweite, reiben Sie die gefrorene butter und gut mischen mit dem Mehl-Gemisch. Dann rühren Sie die Buttermilch, Eier und Vanille zusammen. Mischen Sie die trockenen und nassen Zutaten zusammen mit einer Gabel, bis Sie feucht ist.

Nächste, es ist Zeit, um diese fertig zu Backen. Es gibt keine Fahrzeuge oder schneiden Sie einfach die scones mit dem Löffel auf das Backblech. Backen Sie für 18 Minuten bei 400F Grad.

Wenn Sie möchten, Zitrone blueberry scones, fügen Sie ein wenig Zitronenschale. Sie könnten auch versuchen, Orangenschale. Wenn Sie keine Buttermilch, verwenden Sie Joghurt, gemischt mit ein wenig Milch zu Dünn, es nach unten. Sie können auch hinzufügen, ein Esslöffel Essig oder Zitrone Saft, um den Messbecher und füllen Sie dann mit genug Milch, um eine Tasse. Rühren Sie zusammen und lassen Sie es sitzen für etwa fünf Minuten.

Scone-Variationen:

How To Make Blueberry Scones

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Weitere Scones Rezepte, Sie Werden Sie Lieben:

Low-Fat Blueberry Scones

Prep Time: 10Minuten
Kochen Zeit: 20Minuten
Gesamtzeit: 30Minuten
Ausbeute: 8
NATÜRLICH: Frühstück, Brunch
KÜCHE: amerikanische
Angehoben, warmen Blaubeer-scones direkt aus dem Ofen die perfekte sonntags-morgen-Frühstück zusammen mit einer heißen Tasse Tee.

Zutaten

  • 2Tassenungebleichtes Mehl
  • 1/4TasseZucker
  • 1/4tsps
  • 1/2TLBackpulver
  • 1ElBackpulver
  • 1/4Tassegefrorene butter, Hälfte-stick
  • 3/4Tassen1% Buttermilch
  • 1großesei
  • 1TLVanille
  • 1Tassefrische Blaubeeren, wenn gefroren, zuerst Auftauen

Anweisungen

  • Heizen Sie den Backofen auf 400F°.
  • In einer großen Schüssel mischen alle trockenen Zutaten.
  • Über die großen Löcher der Käse-reibe, reiben Sie die gefrorene butter in das Mehl. Gut mischen mit Mehl.
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  • In einer mittleren Schüssel mischen Sie die Buttermilch, das ei und die Vanille.
  • Mit einer Gabel langsam rühren in die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten, bis die Mischung befeuchtet.
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  • Nicht über den Teig arbeiten. Fold in Heidelbeeren.
  • Linie ein Backblech mit einer silpat oder Pergament-Papier. Drop Löffel auf das Backblech (um zu vermeiden, hartes Gebäck, nicht drücken oder Pressen).
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  • Backen in der Mitte rack 18 Minuten. Entfernen und lassen Sie Sie abkühlen, etwa 5 Minuten vor dem Essen.