Watermelon, Jicama und Gurkensalat

Watermelon, Jicama und Gurkensalat

Diese Wassermelone, Jicama und Gurkensalat ist leicht und erfrischend für einen heißen Sommertag. Wirklich sehr schnell zusammen, eine tolle Seite für so ziemlich alles, was Sie setzen auf dem grill!

Watermelon, Jicama und Gurkensalat

Mit frischer Minze, Feta-Käse und dem Saft der Limette, das wäre toll, bringen Sie zu einem potluck, Picknick oder den Strand. Es ist im Grunde Sommer in eine Schüssel geben, genießen!

Watermelon, Jicama und Gurkensalat

Total Time: 15Minuten
Ausbeute: 6Portionen
NATÜRLICH: Salat
KÜCHE: amerikanische
Diese Wassermelone, Jicama und Gurkensalat ist leicht und erfrischend für einen heißen Sommertag. Eine tolle Seite für so ziemlich alles, was Sie setzen auf dem grill!

Zutaten

Dressing:

  • Saft von 1 Limette
  • 2EsslöffelOlivenöl
  • 2Teelöffelroh-Honig
  • 1/8Teelöffelkoscher s
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Salat:

  • 2Tassenin Würfel geschnitten Wassermelone
  • 2Tassengeschälte und in Würfel geschnittenen jicama
  • 1große Gurke, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
  • 1/4TasseDünn geschnittene rote Zwiebel
  • 2Unzenin Würfel geschnitten oder zerbröckelte feta-Käse
  • 1Esslöffelgehackte frische Minze Blätter

Anweisungen

  • In einer großen Schüssel, wischen Sie zusammen, Limettensaft, Olivenöl, Honig, s und Pfeffer.
  • Fügen Sie die Wassermelone, jicama, Gurke und rote Zwiebel in die Schüssel geben und werfen zu beschichten. Hinzufügen feta und Minze und mischen Sie sanft.

Watermelon, Jicama und Gurkensalat